Étape du 24 mai
On n'avait de cesse de me dire que c'était impossible, je l'ai quand-même réalisé !!
Ce jour, j'ai fait Belleville-en-Beaujolais >> Propière et j'y suis arrivée à seule force de mes mollets ! Ça grimpe, j'en ai sué, j'ai poussé le vélo … mais au final, j'y suis arrivée et c'est tout ce qui compte !
Hier, sur l'étape entre +/- Meximieu et Belleville, j'ai dû faire la bagatelle de 70km. Je vous explique un peu. Je sais qu'au delà de 50km, j'ai du mal à me rasseoir sur la selle. Au delà de 60km, c'est l'action de pédaler qui devient compliqué. Quant aux étapes difficiles (pour raison de dénivelé ou de calendrier), je prévois 40km, histoire d'être sereine.
Hier, le 23 mai, j'ai parcouru environ 70km. Je dois cela au fait que je suis amoureuse de la région des pierres dorées. Or, j'avais tellement hâte de retrouver mon amour que cela m'a donné des ailes. Mais au final, j'ai bel et bien atteint Belleville-en-Beaujolais hier au soir et Propière aujourd'hui.
À celles et ceux qui me disaient que je n'y arriverai jamais : je l'ai quand-même réalisé !!!
Penchons-nous deux minutes sur le cassoulet…
Le cassoulet est un plat du Sud-Ouest (ça, on le sait) autant qu'il est un plat d'été (et ça, on le sait moins). En effet, ce plat a été conçu au fil du temps pour apporter un apport nutritif nécessaire à la réalisation (manuelle) des fenaisons. Pour le dire autrement, il y a une époque où les foins, de la coupe au ramassage en passant par le brassage dans les champs, se faisait à la force humaine.
(Après un passage en milieu agricole, je peux vous témoigner que, même quand c'est mécanisé, on mange plus que les autres jours).
Aussi le cassoulet venait de manière simple et condensée, apporter l'énergie nécessaire autant dans l'immédiat que dans la durée, ce qui est indispensable pour ce type travaux.
À présent, la question que vous vous posez est : pourquoi est-ce que je vous explique cette histoire gastronomique locale ? Tout simplement parce que je remercie la personne qui m'en a acheté une boîte. J'ai pu réaliser mon étape sans avoir faim.
Malheureusement , point d'illustration ce jour. En effet, j'en ai tellement bavé que je n'ai pu trouver la force de vous illustrer mon périple.
